• Josef Berghofer

    veredelt Kürbiskerne aus Leidenschaft

Der Kürbiskern-Spezialist

Josef Berghofer, Kürbisbauer in x-ter Generation hat sich schon vor Jahren dazu entschlossen, seine Naturprodukte selbst zu veredeln und aus seinen Kürbiskernen (außer Kernöl) auch noch andere Köstlichkeiten, wie Knabberkerne zu produzieren. Da die Nachfrage nach seinen Produkten weiter anstieg, entschloss sich Josef Berghofer, nicht nur den Veredlungsprozess zu einer Farmery – das ist eine Kombination aus Farm und Factory – zu vergrößern, sondern auch neue Verfahren einzusetzen um seine eigenen Knabberkerne noch schmackhafter zu machen.

„Man schmeckt die Liebe zu unserem Urprodukt.“

Geröstet schmeckt besser!

Seine Idee: Vor dem Dragieren die Kerne rösten. Warum? Geröstet schmeckt einfach besser! Dieser einzigartige Prozess unterscheidet Berghofers steirische Genussknabberkerne von herkömmlichen Produkten. Die steirischen Genussknabberkerne bringt er nun unter seinem Namen auf den Markt. Aber er wird auch weiterhin als Dienstleister für seine bäuerlichen Direktvermarkter da sein, die ihre Kürbiskerne in seiner Farmery veredeln lassen wollen.

Die von uns produzierten Produkte werden direkt in der Farmery zu Köstlichkeiten veredelt. Das ergibt ökologische und ökonomische Vorteile: frische Ware – kurze Wege – wenig CO2 Belastung, auch durch unsere eigene Photovoltaik-Anlage am Dach.

Produkte von Josef Berghofer