• Josef Berghofer

    veredelt Kürbiskerne aus Leidenschaft

Der Kürbiskern-Spezialist

Josef Berghofer, Kürbisbauer in x-ter Generation hat sich schon vor Jahren dazu entschlossen, seine Naturprodukte selbst zu veredeln und aus seinen Kürbiskernen außer Kernöl auch noch andere Köstlichkeiten, wie Knabberkerne zu machen. Da die Nachfrage nach der Veredelung weiter anstieg hat Josef Berghofer sich entschlossen nicht nur die Veredelung zu einer Farmery – das ist eine Kombination aus Farm und Factory – zu vergrößern, sondern auch neue Verfahren einzusetzen um seine eigenen Knabberkerne noch schmackhafter zu machen.

Geröstet schmeckt besser!

Seine Idee: Vor dem Dragieren die Kerne rösten! Warum: Geröstet schmeckt einfach besser! Das unterscheidet Berghofers steirische Genussknabberkerne von herkömmlichen Produkten. Diese steirischen Genussknabberkerne bringt er nun unter seinem Namen auf den Markt. Aber er wird auch weiterhin als Dienstleister für seine bäuerlichen Direktvermarkter da sein, die ihre Kürbiskerne in seiner Farmery veredeln lassen wollen.

Die von uns produzierten Produkte werden direkt in der Farmery zu Köstlichkeiten veredelt. Das ergibt ökologische und ökonomische Vorteile: Frische Ware – kurze Wege – wenig CO2 Belastung, auch durch unsere eigene Photovoltaik-Anlage am Dach.