Beschreibung
Basierend auf einem seit den Azteken überlieferten Verfahren – genannt „Nixtamalisation“ – verarbeiten wir Vorarlberger Riebelmais zu einem Teig, der anschließend gebacken wird. Daraus entstehen die typischen dreieckigen Tortilla Chips, die mit verschiedenen Saucen oder pur genossen werden.
Zutaten:
Vorarlberger Riebelmais, Sonnenblumenöl, jodiertes Salz, Gewürzmischung.
Vegan. Von Natur aus glutenfrei.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1991 kj / 475 kcal
Fett 21 g
dovon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 59 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweis 9,6 g
