Nicht nur die handselektierten besten Zutaten machen den Father & Son Gin aus, sondern auch die Zubereitung. Hier kommt die Besonderheit von Father & Son Gin zum Tragen. Selbstverständlich wird der Gin im Kupferkessel in kleinen Chargen gebrannt, dies garantiert höchste Qualität im Small Batch Verfahren.

Die Besonderheit liegt jedoch im Niedertemperaturdestillationsverfahren unter Vakuum. Weniger ist mehr. Anstatt der üblichen 83°C beim Brennverfahren wird Father & Son Gin bei lediglich 38°C bei Niedrigtemperatur destilliert und leitet dieses Verfahren eine neue Ära des Destillierens ein.

Erstmals bleiben bei einer Siede-Temperatur der Alkohole unter 40 °C Aromen, Fruchtgeschmack und Inhaltsstoffe auch bei den sensibelsten Früchten nahezu vollständig erhalten. Die Brände im neuen Niedertemperaturverfahren erhalten eine Qualität wie sie bisher selbst unter den besten Voraussetzungen nur sehr schwer und auch nur in geringen Mengen erreichbar waren. Das neue System ist eine schonende Destillationsmethode zur Gewinnung hochwertiger aromareicher Gin-Destillate unter Beibehaltung der fruchteigenen Inhaltsstoffe.